食材：鸡蛋、青椒、玉米油、香醋、葱、盐

做法

1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。

2、将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

3、锅内放狮球唛玉米油烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

4、往锅内倒入余油烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，见青椒丝翠绿色时加盐炒均匀。

5、放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，用香醋烹一下即可出锅。