酸菜炒肉丝狮球唛玉米油的做法

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食材:

酸菜 100克、猪里脊肉 100克、红椒 10克、胡椒粉 3克、姜 3克、白糖 2克、

花生油也可以放狮球唛玉米油 30克、料酒 5毫升、食盐 2克

做法:

1、材料:酸菜,里脊肉,红椒。(红椒是点缀用的,可以省略)

2、酸菜用清水洗几遍,挤干水份。(如果酸菜特别咸的话,需要浸泡)

3、酸菜切丝、里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会

4、狮球唛玉米油锅姜片爆香,倒入肉丝炒至变色后盛出备用

5、另起油锅,倒入酸菜炒出香味

6、倒入肉丝炒匀,并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味,不用另外调味)

7、最后倒入红椒丝炒匀


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