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澳洲注册营养师
畢業於加拿大英屬哥倫比亞大學，主修“家政及營養科學系”的家政科，曾任煤氣烹飪中心家政主任，教授西菜及甜品，深受學生愛戴。現在是 “By Joanne Stylish Baking” 的創辦人，亦是香港烘焙專業協會會員。她曾先後擔任臨時市政局和食物環境衛生署主辦的“健康食譜”及“健康烹飪比賽”評判。
此外，Joanne 更是暢銷飲食圖書作家，憑藉多年教授烹飪經驗及專業烘焙資歷，曾編著多本蛋糕甜品力作，包括廣受讀者歡迎的《芝士蛋糕的誘惑》及《夢幻朱古力》等。
DHA有助学童脑补及智力发展，一下分享一个早餐包的食谱，为孩子增加脑力，家长不妨一试。根据中文大学一箱大型研究所发现,多达8%小学生每周只吃2次甚至完全不吃早餐,而每10名不吃早餐学童之中亦有1人肥胖。影响丰富的早餐包括提供足够的碳水化合物喝高线面包、适量的单板之及选用好脂肪的食材等如水侵吞拿鱼。吞拿鱼含有丰富的DHA,DHA是奥米加3脂肪酸的其中一种，属多元不饱和脂肪，身体不能制造而靠从食物中摄取。
小猫咪爱吃鱼，这是大家都知道的事情，但是很多小朋友却不是很喜欢吃鱼，或者是因为鱼肉感觉腥吧，也有很多粑粑麻麻给小朋友吃鱼都是特别地小心翼翼地挑去鱼骨头，小朋友吃鱼确实是比较困难
1.锅里热油后放入胡萝卜炒然后放入土豆炒
2.再放入鱼丸炒
3.放入洋葱炒
4.加入好侍咖喱块
5.米饭做好后放入锅中捏出形状，用紫菜剪出小猫咪的模样
鱼蛋是用新鲜的鱼肉打制而成的，口感Q弹，特别适合小朋友吃，并且大多数小朋友也是喜欢吃丸子一类的东西，而用好侍咖喱做出的咖喱鱼蛋，味道更是浓厚，美味可口，能让萌娃多吃一碗饭
